Job Opportunities in Finland
August 20, 2024
Wilderness Hotels
Haemme keittiömestaria Ravintola Aanaariin
Ravintola Aanaar on palkittu fine dining -ravintola, joka sijaitsee Wilderness Hotel Juutuan yhteydessä Inarin kirkonkylällä. Aanaarin ruokafilosofia lähtee ympäröivästä “ruokakomerosta”, eli koskemattomasta arktisesta luonnosta. Arvostus Lapin luontoa ja alueen perinteitä kohtaan on kaiken tekemisen alku ja juuri. Aanaarin keittiö luo ainutlaatuisia annoksia käyttäen kaikkea jäkälästä ja saamelaisten vanhasta käyttökasvista väinönputkesta poronlihaan ja Inarijärven kaloihin. Raaka-aineita valittaessa suositaan luonnonmukaisia vaihtoehtoja ja ne hankitaan paikallisilta tuottajilta ja poimijoilta aina kun mahdollista.
Etsimme Ravintola Aanaariin keittiömestaria, jolla on monipuolinen kokemus alalta ja kyky johtaa keittiötiimiämme ammattitaidolla ja positiivisella asenteella. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa johtamistaitoa, intohimoa luonnon raaka-aineiden hyödyntämiseen sekä kykyä luoda ainutlaatuisia kulinaarisia elämyksiä. Ravintolassamme on noin 120 asiakaspaikkaa, ja kansainvälisessä keittiötiimissämme työskentelee 8-9 henkilöä.
Keittiömestarin työtehtävät:
Etsimme Ravintola Aanaariin keittiömestaria, jolla on monipuolinen kokemus alalta ja kyky johtaa keittiötiimiämme ammattitaidolla ja positiivisella asenteella. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa johtamistaitoa, intohimoa luonnon raaka-aineiden hyödyntämiseen sekä kykyä luoda ainutlaatuisia kulinaarisia elämyksiä. Ravintolassamme on noin 120 asiakaspaikkaa, ja kansainvälisessä keittiötiimissämme työskentelee 8-9 henkilöä.
Keittiömestarin työtehtävät:
- Keittiön päivittäisen toiminnan suunnittelu, organisointi ja johtaminen
- Ruoan valmistus
- Menun suunnittelu yhdessä keittiötiimin kanssa ja sen kehittäminen sesonkien mukaan
- Henkilökunnan työvuorojen suunnittelu
- Tilausten tekeminen
- Ruokahävikin minimointi ja tehokas raaka-aineiden hallinta
- Tiivis yhteistyö ravintolan ja hotellin muun henkilökunnan kanssa
- Vastuullisen työn ja monipuoliset työtehtävät
- Vakituisen ja kokoaikaisen työsuhteen
- Työyhteisön, jossa arvostetaan mielipiteitäsi ja ammattitaitoasi
- Wilderness Hotellien työsuhde-edut
- Tarvittaessa mahdollisuuden työsuhdeasuntoon
- Aiempaa kokemusta keittiömestarin tehtävistä
- Aiempaa kokemusta fine dining -ruoanlaitosta
- Hyvää englannin kielen taitoa
- Itsenäistä ja oma-aloitteista työotetta
- Hyviä vuorovaikutus- ja tiimityötaitoja
- Office365 -sovellusten hallinta
We regret to inform you that this job opportunity is no longer available
Latest Job Opportunities
October 21, 2024
Pääkaupunkiseudun Kaupunkiliikenne Oy
Ratainsinööri, raitioradat
Helsinki
OTHER
View DetailsOctober 21, 2024
Pääkaupunkiseudun Kaupunkiliikenne Oy
Rata-asiantuntija, ratainvestoinnit
Helsinki
OTHER
View Details
Similar Jobs
September 6, 2024
S-Ryhmä
Haemme myyntipalveluvastaavaa S-market Merikarvialle
Merikarvia
OTHER
View DetailsSeptember 10, 2024
S-Ryhmä
Haemme Ukko-Kolin rinteille hiihtokeskustyöntekijöitä talvikaudeksi 2024–2025
Lieksa
OTHER
View DetailsSeptember 10, 2024
S-Ryhmä
Haemme Ukko-Kolin rinteille Snowpark -osaajaa talvikaudeksi 2024–2025
Lieksa
OTHER
View DetailsAugust 20, 2024
S-Ryhmä
Haemme vastaanottovirkailijoita Break Sokos Hotel Bomballe
Nurmes
OTHER
View DetailsSeptember 10, 2024
Posti Group
Haemme Ouluun osa-aikaisia kuljettajia määräaikaisiin työsuhteisiin
Oulu
OTHER
View Details