Job Opportunities in Colombia
September 16, 2024
Redcol Holding - Colegio Vermont
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Jefe de planta de Alimentos / Sede Retiro
Descripción empresa:
Garantizar que el servicio de alimentación (Restaurante, cafetería, tienda y eventos) se preste bajo estándares de calidad e higiene.
Funciones del cargo:
Requisitos:
Ingeniero de alimentos.
Experiencia mínimo de 2 años dirigiendo equipos de trabajo en servicios de alimentación.
Conocimientos y curso de BPM, calidad
Condiciones oferta:
- Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
- Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
Garantizar que el servicio de alimentación (Restaurante, cafetería, tienda y eventos) se preste bajo estándares de calidad e higiene.
Funciones del cargo:
- Definir los lineamientos de calidad y servicio al personal de la planta de manera que se asegure la satisfacción en la prestación del servicio de alimentación a alumnos, docentes y comunidad educativa.
- Realizar al detalle el control de todos los costos asociados a la operación del servicio de alimentación, tomando las acciones que permitan su disminución y control.
- Realizar y notificar a la Dirección administrativa, el informe de ventas de los diferentes eventos donde participe el servicio de alimentación con sus productos elaborados.
- Evaluar periódicamente a los proveedores bajo condiciones de calidad, disponibilidad, oportunidad y precio, para la toma de decisiones.
- Control sobre los costos de la minuta diaria en articulación con el presupuesto asignado
- Garantizar el cumplimiento e implementación de todos los lineamientos de las BPM en los procesos de servicio de alimentación.
- Garantizar el manejo adecuado de los desperdicios del servicio de alimentación
- Evaluar y analizar periódicamente la satisfacción de los usuarios
- Garantizar el uso de elementos de protección personal por parte de todo el personal que labore en el servicio de alimentación.
- Diseñar e implementar una herramienta de control diario de los usuarios que efectivamente tomaron el servicio de alimentación, de manera que se asegure el cobro de los días correspondientes
- Planear y desarrollar acciones para gestionar los suministros de manera correcta, garantizando la existencia de la materia prima de manera oportuna tanto de productos perecederos y no perecederos con la calidad que se requiere para el servicio de alimentación.
Requisitos:
Ingeniero de alimentos.
Experiencia mínimo de 2 años dirigiendo equipos de trabajo en servicios de alimentación.
Conocimientos y curso de BPM, calidad
Condiciones oferta:
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