Job Opportunities in Argentina
September 12, 2024
Cervecería y Maltería Quilmes
Quilmes
Soporte Mejora Integrada Calidad - Sector Elaboración
En Cervecería y Maltería Quilmes nos encontramos en la búsqueda de personas dinámicas que buscan desafíos constantes y sueñen en grande.
En Industrial, el área más grande de la compañía, somos responsables de la elaboración de cada uno de nuestros productos con seguridad y calidad.
Responsabilidades y atribuciones
Requisitos y calificaciones
Informaciones adicionales
En Cervecería y Maltería Quilmes, nuestro sueño de crear un futuro con más motivos para brindar refleja nuestro esfuerzo por cultivar un ambiente inclusivo y diverso en el que la meritocracia y la igualdad de oportunidades prevalezcan por sobre cualquier característica, elección personal o condición.
En Industrial, el área más grande de la compañía, somos responsables de la elaboración de cada uno de nuestros productos con seguridad y calidad.
Responsabilidades y atribuciones
- Recorridas de Asepsia: Asegurar el cumplimiento de las normas externas de BPM/HACCP y las políticas internas de Seguridad Alimentaria.
- Relevar los aspectos mas importantes de limpieza, higiene, estado civil de las instalaciones, correcto manipuleo de materias primas y del producto en todas las etapas intermedias.
- Recorridas de PRP: Realizar las auditorías de PRP internas de planta.
- Formar parte del equipo de HACCP de planta, participando activamente de las reuniones y actividades del mismo.
- Coordinación de seguridad alimentaria de la planta: Responsable de auditorias externas de HACCP, responsable de Food Safety y plagas.
- Monitorear el cumplimiento de las Especificaciones de productos intermedios y dar seguimiento a las planillas no conformes y ajustes necesarios para el cumplimiento de las especificaciones para cada producto elaborado. Pedir waiver en los casos que ameriten.
- Mantener documentación actualizada e informar a los soportes de las actualizaciones y modificaciones surgidas.
- Implementar cambios en documentos, procesos y controles que mejoren la calidad de nuestros productos. Pedir Asistencia Tecnológica en caso que amerite.
- QALabs y OWD: Realizar las auditorías a los analistas. Asegurar el cumplimiento del plan de capacitaciones/habilitaciones, transferencias de tareas y 5WIH.
- Dar las capacitaciones al personal de la miniplanta en los temas de Calidad según lo establecido en el Plan Anual de Capacitaciones.
- Auditar a los operadores del sector para habilitarlos en el puesto.
- Participar activamente del esquema de reuniones establecido por el sistema de gestión VPO (Sistema de Excelencia): Reunión diaria, Semanal. Calidad, Funcional/Soporte/Punta, HACCP, reunión 100% Empleados, PDCA sensory, reunión tendencia FQ, reunión microbiología.
- Liderar las reuniones de Tendencia Elaboración
- Gestionar los indicadores de Calidad.
- Asegurar el cierre semanal (enviar a EC el NTI) y mensual (cerrar en QCS). Cerrar semanal y mensualmente el indicador FQ. Realizar FACA para los indicadores FQ, Microbiológicos, Sensory cuando se encuentren en rojo.
- Gestion de Requisitos Legales: Coordinar con legales de EC el seguimiento de RNPA y RNE de planta y productos de plantas. Gestionar y Tratar pruebas internas y externas. Armado de carátula de prueba, cierre de informes.
Requisitos y calificaciones
- Terciarios orientados a Alimentos / Químicos / Bromatología
- Estudiantes Universitarios o Profesionales de Ingeniería Industrial / Química / Alimentos / Bromatología.
- Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares
- Conocimiento de procesos indutriales y de normas de calidad
Informaciones adicionales
En Cervecería y Maltería Quilmes, nuestro sueño de crear un futuro con más motivos para brindar refleja nuestro esfuerzo por cultivar un ambiente inclusivo y diverso en el que la meritocracia y la igualdad de oportunidades prevalezcan por sobre cualquier característica, elección personal o condición.
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