Job Opportunities in Vietnam
April 1, 2024
Movenpick Resort Phan Thiet
Giám Đốc Bộ Phận Ẩm Thực/ Director Of Food & Beverage
Hạn nộp: 30/09/2024 Mức lương: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ
Cập nhật
15/09/2024 12:42
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Nộp hồ sơ ứng tuyển
THÔNG TIN CƠ BẢN
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Phan Thiết - Bình Thuận
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Tổng giám đốc/ PTGĐ/ Giám đốc/ PGĐ
Cập nhật
15/09/2024 12:42
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Ensuring guest and employee satisfaction, while maintaining market competitiveness and exceptional financial performance.
- Responsible for ensuring the smooth daily operation of the Food and Beverage Department.
- Develop and administer the F&B budget, action plan and promotional activities of the department to stimulate sales and profit while controlling operating expenses.
- Surveying, reviewing and analyzing competition, market trends, customer needs and comments in order to be proactive and adapt with business intelligence.
- Evaluating changes in guest needs, the guest mix and competitive set, to recommend appropriate product/service and operational changes as necessary.
- Attend and actively participate in weekly Head of Department meetings respecting the confidentiality of issues which may be discussed formally or informally.
- Manage the service of food and beverage within the restaurant, café, bar, and in room dining.
- Ensure cleaning and maintenance of outlets, work areas, tableware, utensils and other materials and equipment used by restaurant, bar, room service and conference areas.
- Regular liaison with the Engineering Department ensuring that maintenance requests are completed quickly focusing on guest needs as a priority.
- Coordinate between Conference and Events, Food & Beverage and Front Office to ensure that preparations for conference events involving Front Office/ Housekeeping have been made.
- Assist in the preparation monthly restaurant, bar, and cafe reports, commenting on key performance indicators and action taken to keep on target.
- Management and guidance of outlet staff under control, namely Managers, Food & Beverage Supervisors/ Team Leaders and Food and Beverage Attendants.
- Prepare weekly and monthly forecasts for restaurant, bar room service and cafe areas.
- Be knowledgeable of and operate within appropriate outlets and hotel liquor licensing guidelines and House Management Policies.
- Any other duties as assigned.
- Working regime according to Accor group standards
- Minimum 5 - 8 years of experience in a similar role, preferably in a five star luxury setting.
- Experience in managing and developing a team, including performance management, performance reviews, disciplinary procedures, creating learning and development plans, coaching etc.
- Has a good understanding of luxury guest expectations and desire to meet these expectations.
- Hold legislative qualifications to be eligible for the position.
- Good understanding of Micros, Opera, and other relevant applications.
- Project professional image at all times through personal presentation/ interpersonal skills.
- Desire and ability to mentor, train and develop staff.
- Has awareness of industry trends in service, product and presentation.
- Initiates contacts and establishes rapport easily.
- Ability to assert point of view directly yet tactfully.
- Organize time and work efficiently.
- Excellent numeracy, verbal and written communication skills, English is essential.
- Appreciates and maintains an effective outlet for stress.
- Aptitude for developing promotions and marketing.
- Willingness to work weekends and public holidays as part of the job role.
- A passion for food, wine and the culinary arts that is knowledgeable and effusive.
- CV - Portrait Photo
- Residence document
- Notarized ID Card
- Health check
- Criminal Record
We regret to inform you that this job opportunity is no longer available
Latest Job Opportunities
September 23, 2024
Dịch Vụ Và Giải Pháp Phần Mềm Badosố
Nhân viên tư vấn phần mềm - dụng
OTHER
View Details
September 23, 2024
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Giải Pháp Phần Mềm Bado
Nhân viên tư vấn phần mềm
Long Xuyên
OTHER
View DetailsSeptember 21, 2024
Công ty Cổ phần Dược phẩm Phong Phú
Quản Lý Khu Vực: Hậu Giang, Cần Thơ, An Giang, Sóc Trăng, Kiên Giang, Bạc Liêu & Cà Mau
OTHER
View DetailsSeptember 20, 2024
Công ty Cổ phần Daikin Air Conditioning
[An Giang] Nhân Viên Kinh Doanh Kênh Đại Lý
OTHER
View Details![Daikin Việt Nam [An Giang] Nhân viên Kinh doanh kênh Đại lý tại Địa phương](/storage/logo/Daikin_Vi___t_Nam.jpeg){kind=logo}
September 20, 2024
Daikin Việt Nam
[An Giang] Nhân viên Kinh doanh kênh Đại lý tại Địa phương
View DetailsSeptember 20, 2024
Công Ty Cổ phần Giao Hàng Tiết Kiệm
Nhân Viên Kinh Doanh (Lương Cứng + Hoa Hồng Hấp Dẫn)
OTHER
View DetailsSimilar Jobs
August 14, 2024
Công Ty TNHH Tư Vấn Thương Mại Và Dịch Vụ INPLY
Giám Sát Dịch Vụ
Hải Dương
OTHER
View DetailsAugust 28, 2024
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Thiết Bị Khách Sạn Phạm Kiên
Trợ Lý Giám Đốc
Hải Phòng
OTHER
View DetailsSeptember 4, 2024
Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Sản Xuất - Thương Mại Tín Phát Việt
Tuyển Giám Sát Bán Hàng, ASM, RSM làm việc tại Hậu Giang
OTHER
View DetailsNew Jobs from This Company
August 30, 2024
Movenpick Resort Phan Thiet
Nhân Viên Vệ Sinh Công Cộng/Public Area Attendant
OTHER
View DetailsAugust 27, 2024
Movenpick Resort Phan Thiet
Nhân Viên Dịch Vụ Khách Hàng/Guest Service Agent
View DetailsJune 21, 2024